Hamsi Balığı ve Avcılığı: Karadeniz’in Vazgeçilmez Zenginliği
Hamsi balığı (Engraulis encrasicolus), Karadeniz ve Marmara Denizi'nin simgesi haline gelmiş küçük ama lezzetli bir balık türüdür. Türkiye'de özellikle Karadeniz mutfağının vazgeçilmez bir parçası olan hamsi, aynı zamanda ekonomik olarak da büyük bir öneme sahiptir. Hamsi a...
Devamını oku