Kuşbaşı şiş kebap, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özellikle yaz aylarında mangal başında tüketilmesi keyifli bir deneyimdir. İşte size enfes bir kuşbaşı şiş kebap tarifi:Malzemeler:1 kg kuzu kuşbaşı (veya dana kuşbaşı)200 gram kuyruk yağı (küp doğranmış)1 su...
Devamını oku
Paylaş
GirişKaplan kelebeği (Euplagia quadripunctaria), Erebidae familyasına ait, gün ışığında aktif olan bir güve türüdür. "Jersey kaplanı" veya "İspanyol bayrağı" olarak da bilinir. Bu kelebek, dikkat çekici renkleri ve desenleriyle doğada kolayca fark edilir. Bu makalede, kaplan kele...
Devamını oku
Paylaş
GirişKara kulaklı kuyrukkakan (Oenanthe hispanica), sinekkapangiller (Muscicapidae) familyasına ait küçük ve zarif bir kuş türüdür. Özellikle siyah renkli kulakları ve çarpıcı kuyruk desenleriyle dikkat çeker. Açık ve kuru habitatları tercih eden bu kuş, böceklerle beslenir ve çö...
Devamını oku
Paylaş
GirişXerosecta cespitum, Geomitridae familyasına ait, küçük boyutlu, karasal bir akciğerli salyangoz türüdür. Tüylü salyangozlar ve yakın akrabaları olarak bilinen bu familyanın üyeleri arasında yer alır. Xerosecta cespitum, Güney Avrupa'nın bazı bölgelerinde yaygın olarak bulunu...
Devamını oku
Paylaş
Mor salkım (Wisteria), Burhaniye - Fotoğraf: Fazlı YurtseverGirişMor salkım (Wisteria), baklagiller (Fabaceae) familyasından, sarmaşık formunda büyüyen, ilkbahar aylarında gösterişli çiçekler açan bir bitki cinsidir. Özellikle yoğun, asılı salkımlar halinde açan mor renkli çiçekl...
Devamını oku
Paylaş
Siklamen (Cyclamen spp.) çiçeği - Fotoğraf: Fazlı YurtseverGirişSiklamen, Primulaceae (çuhaçiçeğigiller) familyasına ait, soğanlı bir bitki cinsidir. Özellikle kış aylarında açan gösterişli çiçekleriyle bilinir. Doğal yaşam alanları genellikle ormanlık alanlar, kayalık yamaçlar v...
Devamını oku
Paylaş
Şeftali (Prunus persica) çiçekleri - Fotoğraf: Fazlı YurtseverGirişŞeftali (Prunus persica), gülgiller (Rosaceae) familyasından, çekirdekli meyveler arasında yer alan lezzetli bir meyve ağacıdır. Yaz aylarının vazgeçilmez meyvelerinden biri olan şeftali, hem taze tüketimi hem de...
Devamını oku
Paylaş
Roka (Eruca vesicaria), Burhaniye - Fotoğraf: Fazlı YurtseverRoka (Eruca vesicaria), kendine özgü acımtırak tadı ve aromasıyla sofralarımıza lezzet katan, turpgiller (Brassicaceae) familyasına ait, tek yıllık otsu bir bitkidir. Akdeniz mutfağının vazgeçilmezlerinden olan roka, sa...
Devamını oku
Paylaş
Orta boy üçgül (Trifolium medium L.) - Fotoğraf: Fazlı YurtseverGirişOrta boy üçgül (Trifolium medium L.), baklagiller (Fabaceae) familyasından çok yıllık otsu bir bitkidir. Köse yonca veya zigzag yonca gibi isimlerle de anılır. Hem görsel güzelliği hem de ekolojik önemiyle dikka...
Devamını oku
Paylaş
Aynısefa (Calendula officinalis), Burhaniye - Fotoğraf: Fazlı YurtseverGirişAynısefa, parlak turuncu çiçekleri ve şifalı özellikleriyle bilinen, papatyagiller (Asteraceae) familyasından bir bitkidir. Tıbbi nergis, portakal nergisi gibi isimlerle de anılan aynısefa, yüzyıllardır g...
Devamını oku
Paylaş